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Channel: rock the kitchen! » selbstgekocht
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Gelbes Kichererbsen-Linsen-Curry

Kichererbsen sind wirklich eine feine Sache! Beim Durchstöbern einiger Rezepte-Seiten im Web ist mir ein Rezept für ein Kichererbsen-Linsen-Curry aufgefallen. Ich liebe ja Linsen und probiere auch...

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Ruccola-Walnuss-Pesto

Da vom Wochenende noch Ruccola übrig war, habe ich mich heute spontan dazu entschlossen ein Pesto daraus zu mixen. Pesto kann  in der Küche ja sehr vielseitig eingesetzt werden und mit einer Ölschicht...

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Gefüllte Tomaten mit Sardinen

Da ich schon lange kein gefülltes Gemüse mehr gegessen habe, gabs heute zur Abwechslung mal gefüllte Tomaten! Dieses Rezept ist nicht mit Hackfleisch sondern mit einer würzigen, mediterranen...

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Griechischer Kichererbsen-Feta-Salat

Jaja, ich weiß. Schon wieder Kichererbsen…. Viele fragen sich jetzt natürlich, warum ich schon wieder ein Rezept mit Hülsenfrüchten ausprobiere. Die Antwort ist ganz einfach: Sie schmecken einfach...

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Oliven-Basilikumcreme

Da ich heute mal wieder Lust auf einen Dip hatte, habe ich mich spontan für eine Oliven-Basilikumcreme entschieden. Sie ist superschnell gemacht und total simpel in der Zubereitung. Für das richtige...

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Pina-Colada-Sorbet

Bei der Hitze die momentan herrscht, kommt wirklich keiner an einer Sache vorbei… Eis. In meinem Fall ist es ein fruchtiges Sorbet, das ich mit Kokosmilch und Rum “gepimt” habe. Lecker und wirklich...

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Brokkoli-Quiche

Bei diesen tropischen Temperaturen will man den Ofen ja gar nicht erst anschmeißen. Aber wenn´s frischen Brokkoli aus dem Garten gibt mache ich bei der Hitze gerne mal eine Ausnahme! Ich spare mir...

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Ofenkartoffeln mit Rote-Bete-Schmand

Taraaa, heute ist es soweit! Nein, nicht schon wieder ein Rezept mit Linsen… Premiere für die Rote Bete! Rote Bete ist eigentlich nicht mein Lieblingsgemüse und ist bei mir sozusagen schon fast in...

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Glasnudelsalat mit Rind

Es wird wärmer, es gibt wieder Salat…. Heute habe ich mich für die asiatische Variante entschieden, womit ich meiner Meinung nach eine sehr gute und delikate Wahl getroffen habe. Dieser scharfe...

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Erdbeer-Granita mit grünem Pfeffer

Bei der Hitze lasse ich den Herd heute ausnahmsweise mal aus,  Temperaturen um die 38 Grad liegen mir jetzt nicht wirklich so… Und was schmeckt in der Erdbeerzeit besser als eine fruchtig-erfrischende...

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